統一油品 :: Uni-President Oil Products

紅糟牛肉煲

材料：（2人份）
菲力牛肉片100g、紅糟15g、冬粉1捲、西洋芹60g、大白菜150g、薑5g、蒜5g、中鏈健康油10g、無油高湯600cc

製作方法

1.西洋芹切片入滾水汆燙備用，冬粉泡水備用。
2.熱油鍋入薑蒜以中小火爆香１分鐘，入紅糟炒香。
3.入牛肉片略炒熟，加入高湯一同收汁（勿全乾）。
4.將大白菜切塊狀入甕中，上舖冬粉與西洋芹，最後倒入紅糟牛肉，小火煮熟入味。

紅蟳蒟蒻煲

材料：（2人份）
紅蟳300g、蒟蒻小捲15捲、萵苣200g、蔥10g、薑10g、中鏈健康油10g、酒1大匙、鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、無油高湯（水）300cc

製作方法

1.萵苣洗淨排入砂鍋中，將紅蟳洗淨。
2.鍋中入油爆香蔥、薑、酒調味，下紅蟳翻炒。
3.加入無油高湯、蒟蒻小捲及調味料煮開。
4.倒入砂鍋中以小火將煲滾開。